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24年05月20日
鰻魚可食用的部位
鰻魚頭部肉 烤制時(shí)瞬間會(huì)有香味涌出,讓人充滿食欲,滿嘴留香。 鰻魚肝臟 一條鰻魚只有1副肝臟,這樣一串可以說是很奢侈了!口感和牛肝有點(diǎn)類似。 鰻魚全部?jī)?nèi)臟 鰻魚紅肉部分 鰻魚也是有紅肉部分純?cè)诘?,將這些肉串起來(lái)用接近蒲燒的方式烤制。肉的味道濃郁,咬在口中還會(huì)有肉汁迸發(fā)出來(lái)。 背部魚鰭 鰻魚這部分也能食用喵子還是第一次知道哇!將常常的背部魚鰭卷成一串烤制,口感竟然意外的很爽口! 鰻魚腹部肉 鰻魚脊椎骨邊肉 口感接近烤雞腿肉,比雞腿肉還要更柔嫩一些。 小尺寸蒲燒 覺得正常尺寸的蒲燒鰻魚價(jià)格昂貴、或者一個(gè)人吃不完的話,短尺是最合適的選擇。 鰻魚背上肉 這個(gè)名字用漢字寫作【倶利伽羅】(沉迷刀劍亂舞的小伙伴們請(qǐng)冷靜一下>_<),得名于形狀像不動(dòng)明王所持之劍上纏繞的火焰(想象力也是很豐富啊?。C诌@么厲害,味道可以說也是配的上這個(gè)名字了!吃法是根據(jù)個(gè)人喜好,放芥末、或者蘸醬油都十分爽口。
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